KAPAZITÄT

Unseren Drehbackofen LB aus eigener Produktion gibt es mit einer Kapazität von 80, 96, 120, 144 und 192 Broten. Der Drehrohrofen LB ist sowohl in Elektro- als auch in Gasausführung erhältlich.

Folgende Typen stehen zur Verfügung:

  • RM (Brenner linke Seite)
  • RT (Brenner oben)
  • RA (hinter brenner)

Das inControl Touchpanel ist einfach zu bedienen, in einem
blick und bietet viele Möglichkeiten:

• Programme mit 5 Backphasen
• Manueller Betrieb mit einem einzigen Backprogramm
• USB-Speicher für gesicherte Backprogramme und kopierbar in andere Öfen kann auf andere Öfen kopiert werden
• 7-Tage-Timer mit automatischem Start
• Servicemenü mit Alarmverlauf
• Dunstabzugshaube mit Zeitzyklus

Technische Spezifikationen:

• Automatisches Dampfsystem mittels VAPAC
• Inhalt: 80/96 Brote, je nach Kupplungsmaß
• Touchpanel-Bedienung mit Backprogrammen Ihrer Wahl
• Sandwichwagen: 15 Etagen, Ausführung 600 x 800 mm
• Sandwichwagen: 8 Etagen – 2 x 6 Paar = 96 Brote
• Brennerleistung 67 kW
• Strom 2,6 kW, 400 V 50 Hz, 3 Phasen, neutral und Erde
• Plattentellergröße 1050 mm
• Gewicht 1650 kg
• Abmessungen: 1540 x 1420 x 2630 (+300 mm für Motoren)

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